Bättre sent än aldrig, här kommer veckans matsedel Måndag: Falukorv och stuvade makaroner Tisdag: Potatis och purjolökssoppa Onsdag: Fiskpinnar med spenat Torsdag: Pizza Fredag: Kycklingklubbor i ugn Falukorv och stuvade makaroner Jag brukar "fuskstuva" mina makaroner dvs jag kokar makaronerna och gör en redning vid sidan av som jag sedan häller på och blandar. Redningen består av mjölk och maizenamjöl, svartpeppar och salt. Om man vill göra rikta stuvning gör man på följande sätt 1 l mjölk 5 dl makaroner 1/2 tsk salt 1 krm peppar ev muskotnöt Koka upp mjölken, gärna i en nonstick kastrull. Tillsätt makaroner och salt. Koka under omrörning på svag värme i ca 25 minuter tills makaronerna blir mjuka. Smaka av med peppar och gärna muskotnöt. Potatis och purjolökssoppa potatis purjolök grönsaksbuljong grädde Skala potatisen och dela i små bitar. Likaså med purjolöken. Täck med vatten och koka upp i en kastrull. När potatis är mjuk häller du av nästan allt vatten. Häll på grädde och mixa allt till en slät soppa. Koka upp igen och lägg i 1-2 buljongtärningar. Smaka av med salt och peppar. Toppa med Ostchips. Fiskpinnar med spenat Koka potatis och gör sprödbakad tork eller fiskpinnar. Gör en liten spenatröra som tillbehör. Frusen hackad spenat grädde parmesan salt och peppar Tina upp spenaten i en lasttull. Häll på lite grädde. Riv ner lite parmesan och smaka av med salt och peppar. Pizza Köp färdig pizzadeg på rulle. Varför knöschla te´t?! Sen är det bara att ha på era favorittillbehör. Max pizza: Tomatsås, ost, skinka Theos pizza: Tomatsås, majs, chili sin carte-färs som fanns i kylen: ) Vuxnas pizza: Tomatsås, ost, skinka, salami, majs, paprika, rödlök och pesto Kycklingklubbor i ugn kycklingklubbor 2 msk soja 2 msk ketchup 1 pressad vitlöksklyfta rosmarin timjan Sätt ugnen på 225 grader. Blanda alla ingredienserna till marinaden som du sedan penslar på kycklingklubborna. Sätt in i ugnen i ca 40 minuter eller till de uppnått en innertemp på 85 grader. Servera med Potatis eller rotfrukter. Hoppas ni fått lite inspo!!!