Ny vecka och dags för ny matinspo!! Höstig schnitzel med kantareller Mina (små) killar är inte så förtjusta i en köttbit men däremot schnitzel är en storfavorit hemma. Här i Bryssel finns det mycket färdigpreppad mat, alltså inte halvfabrikat utan mat som de preppat i butiken. Så himla skönt. Och där finns bla schnitzel. Jag har hittat det i Sverige också för jag vet att jag har tipsat om det tidigare. Annars är det absolut inte jobbigt att göra schnitzel. Köp utbankad benfrikotlett eller något likanande. Vänd dem i uppvispat ägg och sedan i stöbröd. Klart!! Stek i mycket smör så de får fin färg på båda sidorna sedan drar du ner värmen och ser till att kötet blir genomstekt. Servera med potatis som du skivat och lagt in i ugnen, 175 grader ca. 25 minuter och en enkel sås Grädde Cream fraiche Köttbuljongtärning Värm upp dessa ingredienser i stekpannan som du stekt köttet i. Jag stekte lite kantareller med gul lök och vitlök och hade till samt ärtor. Ät och njut!!! Snabb fuskcarbonara och spagetti Bacon Grädde Kyckligbuljongtärning Parmesan Ärtor Spagetti Stek bacon knaprigt i en stekpanna. Tillsätt grädde och en buljongtärning. Riv över lite parmesan. 3 minuter innan servering häller du i lite frysta ärtor i såsen, då blir de perfekt tillagade när ni ska äta. Servera med spagetti. Pannkakor Varför knöschla till det. Om du är trött, kör på ett vinnande koncept. Lätt, gott och uppskattas av alla åldrar. 2 ägg 4 dl mjölk 2 dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker. Vispa ihop alla ingredienser. Lägg en klick smör i pannan innan varje pannkaka.