Så, nu har vi invigt innergården med lite grillning med fina vänner så nu tycker jag att man kan säga att våren är här!! Här kommer recept på en superenkel och görgod potatissallad. Potatis Paprika Rödlök Sockerärtor Plommontomater Purjolök Basilika Koriander Olivolja Vitlök (Man kan ta precis vad man vill, detta var det jag orkade bära hem från affären. Det är gott med rädisor, fetaost och ruccula i) Skala potatisen. Jag brukar tärna den innan jag kokar den, det är lättare att skära den när den är kall och det går snabbare att koka. Medan potatis kokar skivar jag alla grönsakerna och örterna. När potatisen kokat klart låter jag den svalna lite, sen blandar jag i den i salladen tillsammans med massa olivolja och ännu mer vitlök!! Njut!!!
