Jag har länge velat testa detta och här om dagen blev det äntligen av. Tänk er att sätta en deg på kvällen som jäser under natten och på morgonen bakar du bara ut brödet och sätter in dem i ugnen. På 15 minuter har du helt nybakat bröd. Sååååå gott och enkelt!! Det här kommer jag säkert göra flera gånger i veckan framöver. Det här receptet är till 4 baguetter. Jag halverade det så det är därför jag har två:) 25 gram jäst 6.5 dl kallt vatten 2 msk olivolja 14 dl mjöl 2 tsk salt Smula ner jästen i en stor bunke. Häll över det kalla vattnet och olivoljan. Rör om så at jästen öser upp sig. Blanda i mjölet och saltet. Du behöver inte arbeta degen utan bara se till att allt har blandats. Lägg över plastfolie och sätt in i kylskåpet för att jäsa i minst 6 timmar. På morgonen tar du ut bunken och lägg upp den på ett mjölat bakbord. Arbeta igenom lite lätt och forma till baguetter. Sätt ugnen på 250 grader och mesans du väntar på att ugnen ska bli varm så låter du brödet vila under en bakduk. Sätt in baguetterna, som du lagt på en plåt, i ugnen i ca 5minuter. Sänk till 225 grader och låt de stå inne i ytterligare 10 minuter eller till de fått fin färg. Ta ut och ät och njut!!!
