Vet ni inte vad ni ska laga för mat ikväll?? Här kommer ett gott och enkelt tips som jag lagade i fredags. Helstekt fläskytterfilé med blomkålsmos Fläskytterfilé Marinad: rödtjut, soja och sweetchilisås Blomkålshuvud Grädde Sockerärtor Rödkål Körsbärstomater Röd paprika Rödvinsås (jesses) Lägg köttet i marinad. När det legat där ett tag steker du det runtom och häller på resten av marinaden. Lägg den sedan i en form och skjuts in i ugnen. 175grader i ca 30 min till det nått en innertemp på 75grader. Skär blomkålen i små bitar. Koka i saltat vatten i ca 4 minuter. Häll av i durkslag. Mixa tillsammans med grädde till ett slätt mos. Krydda med salt, peppar och riven muskotnöt. Jag fuskade och köpte färdig rödvinssås men den här var faktiskt riktigt god. Den smakade hemmagjord! Servera med sockerärtor som du kokat i några minuter och en sallad på strimlad rödkål, kbtomater och paprika. Smaklig måltid!!!
