Igår hade vi några vänner över på middag och jag hade gjort en fisksoppa som blev väldigt god. Jag tänkte att jag kunde dela med mig av receptet. Som vanligt improviserade jag så jag kan tyvärr inte ge er specifika mått. Potatis Palsternacka Morot Blomkål Fiskbuljong Purjolök Lax Torsk Cream fresh chili/paprika Cream fresh tomat/basilika Sweet chilisås Salt peppar Skala och skiva potatis, palsternacka och morötter i kuber. Stek i en kastrull med lite olja. Häll på vatten och fiskbuljongtärning. Låt koka ett tag. Lägg i blomkålen och purjolöken som ni också skurit i mindre bitar. Ta båda burkarna med cream fresh och häll i. Skär fisken i lagom stora bitar och sen när det är ca 6 min kvar till servering lägger ni i den. Smaksätt sedan med sweet chilisås,salt och peppar. Jag tycker det ska vara lite sting i den. Servera den sedan med fuskaioli (cream fresh och pressad vitlök) och lite gräslök. Ha även lite bröd till. Smaklig måltid!!
