Här kommer veckans matsedel!!! Måndag: Pasta med fetaost Tisdag: Korvstroganoff Onsdag: Köttfärspaj Torsdag: Panerad torsfile med lyxmos Fredag:Kycklingår med nudlar Pasta med fetaost Den här rätten såg jag som en reel på instagram och jag har sett hur flera har lagat den. Sååå gott och sååååå enkelt! fetaost körsbärstomater olivolja vitlök salladslök sat och peppar pasta Sätt ugnen på 180 grader. Lägg fetaosten i en ugnssäker form. Dela körsbärstomater och lägg på. Pressa en vitlökslyft och hacka salladslök som du lägger i formen. Ringla lite olivolja på och smaka av med salt och peppar. Sätt in i ugnen i 20 minuter. Koka pasta. Ta ut formen och rör runt och pressa tomaterna. Ion att fetaosten har blivit mjuk och smält så blir det som en sås. Häll i pastan i formen och rör runt. Servera med parmesan och lite persilja. Korvstroganoff korv gul lök tomatpuré grädde dijonsenap majs Stek korv och lök så det får lite färg. Lägg en klick med tomatpuré och rör runt. Häll på grädden. Ta sedan en tsk dijonsenap (om du gillar det). Häll i en burk majs. Smaka av med salt och peppar. Servera med ris. Köttfärspaj Pajdeg: (Jag köpte färdig men självklart går det att göra egen) 3 dl vetemjöl 125 g kylskåpskallt smör 1 - 2 msk iskallt vatten Fyllning: Köttfärs lök paprika zucchini majs tacokrydda Äggstanning: 3 ägg 2.5 dl mjölk Riven ost Sätt ugnen på 220 grader. Jag köpte som sagt färdig deg (Varför knöschla te't) men om man vill göra egen är det superlätt. Dela smöret i mindre bitar och nyp ihop det med mjölet. Häll på lite vatten i taget och forma till en deg. Rulla in den i plats och låt den vila i kylskåpet i minst 30 minuter. Tryck ut degen i en pajform. Nagga den med gaffel och sätt sedan in den i ugnen i ca 15 minuter. Sänk ugnen till 180 grader när du tagit ut pajskalet. Stek köttfärsen. Dela grönsakerna smått och lägg ner dem i färsen. Häll sedan på tacokryddorna. Lägg ner köttfärsblandningen i pajskalet. Blanda ägg och mjölk och häll det över fyllningen. Skaka lite så allt åker ner. Toppa med riven ost. Sätt in i ugnen i ca 20 minuter eller tills den satt sig och fått fin färg. Servera med en god sallad. Panerad fisk med lyxmos torskfilé (eller annan vit fisk) ägg ströbröd potatis färskost med smak tex vitlök och örter Torka av fiskfileerna med hushållspapper. Doppa dem i ägg och seden i ströbröd. Stek i rikligt med smör. Koka potatisen. När den är kar häller du av vattnet och klickar i färskosten. Mosa nu till ett mos. OM det är för stabbigt kan du addera lite mjölk. Smaka av med salt och peppar. Servera med tex broccoli. Kycklinglår med nudlar kycklinglår marinad: 2 msk soja 2 msk olivolja 1 tsk röd currypasta allround krydda 1 vitlöksklyfta Sätt ugnen på 200 grader. Lägg kycklinglåren i en ungstorm. Blanda i hop alla ingredienser till marinade och pensla sedan kycklinglåren med dem. Sätt in i ugnens i ca 20 minuter eller tills de uppnått en innetemp på 82 grader. Koka nudlar enligt paketet. Jag hade nudlar med kycklingsmak. Häll lite saltade cashewnötter och koriander på. Hoppas att ni fått lite inspiration och att veckans matlagning blir rolig och att maten smakar bra!!
