Jag vill laga mer vegetarisk mat och här om dagen gjorde jag halloumibiffar som blev riktigt goda!! Halloumibiffar 200 gram Halloumi 3-4 st Morötter 3/4 dl ströbröd 2 ägg Salt och peppar Chiliflakes Sätt ugnen på 200 grader. Riv halloumin och morötterna på det grövsta på ett rivjärn. Lägg i en skål och blanda i ströbröd och ägg. Blanda ordentligt och krydda med salt, peppar och chiliflakes. Ta en ”näve” med ”röran” och krama ur vätska. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och platta till. Gör ca 6 stycken. Sätt in i ugnen i ca 20 minuter. Servera med klyftpotatis och tzatziki.
