Finns det något bättre än nybakat bröd på frukostbordet? Nej, jag tror faktiskt inte det. Här kommer några lätta recept på just bröd! Ljuvliga scones 4.5 dl vetemjöl 3 dl havregryn 0.5 dl strösocker 0.5 tsk salt 1.5 tsk bakpulver 125 gran kallt smör 1 ägg 2 dl mjölk Sätt ugnen på 225 grader. Blanda de torra ingredienserna. Lägg i det kalla smöret som du delat i små bitar och nyp ihop det med mjölblandningen. Vispa sen, med degkrokar, ner mjölken och ägget. Smöra och bröa en muffinsplåt och klicka i degen. Pensla med ägg. Eller gör "bullar" av degen och lägg p ett bakplåtspapper på en plåt. Ställ in plåten i ca 6 min. Sänk värmen till 175 och låt stå i ca 6 minuter till. Ta ut och ät!!! Nattjästa baguetter Det här receptet är till 4 baguetter. Jag halverade det så det är därför jag har två på bilderna:) 25 gram jäst 6.5 dl kallt vatten 2 msk olivolja 14 dl mjöl 2 tsk salt Smula ner jästen i en stor bunke. Häll över det kalla vattnet och olivoljan. Rör om så att jästen löser upp sig. Blanda i mjölet och saltet. Du behöver inte arbeta degen utan bara se till att allt har blandats. Täck bunken med plastfolie och sätt in den i kylen över natten. Tänk på att degen kommer dubbla sin storlek så du har en stor bunke. På morgonen tar du ut bunken, sätter ugnen på 250 grader, lägger upp degen på ett mjölkat bakbord och formar degen till baguetter och lägger dem på en plåt. Sätt in i ugnen i ca 5 minuter, sänker temperaturen till 200 grader och låter vara inne i ca 10 minuter till eller tills dem fått fin färg. Granolabröd Pimpa dina scones lite och använd granola istället för havregryn. 3 dl granola (tex choklad och hasselnötter) 4.5 dl vetemjöl lite salt 1.5 tsk bakpulver 0.5 dl råsocker 125 gram kallt smör 1 ägg 2 dl mjölk Sätt ugnen på 200 grader. Blanda de torra ingredienserna. Hyvla i smöret med hjälp av en osthyvel. Jag blandade i en köksassistent men det går självklart jättebra att göra för hand. Knäck i äggen och häll i mjölet. Blanda. Smöra muffinsplåten och klicka i smeten i formarna och strö lite Granola på toppen. Sätt in i ugnen i ca 10 minuter eller tills sconsen fått fin färg. Ta ut och låt svalna lite innan servering. Njut!
