Vi fortsätter att baka hemma och härom dagen blev det Skumtomtefudge. Om ni gillar sött godis då är detta något för er: ) Skumtomtefudge 3.5 dl strösocker 75 gram smör 2 dl vispgrädde 20 skumtomtar 250 gram vit choklad Blanda, socker, smör och grädde i en kastrull. När det smält ihop klipper du ner skumtomtarna och låter dem smälta. När det blivit en jämn smet tar du bort kastrullen från plattan och rör ner chokladen som du hackat. Rör om till smeten är len och ljuvligt ljusrosa. Häll smeten i en form (ca 20x20) som du klätt med bakplåtspapper. Låt svalna i rumstemperatur. När den stelnat tar du upp den ur formen och skär den i bitar. Jag rullade sedan in varje bit i lite bakplåtspapper. Det tar lite tid men det blev fint: ) Förvara i kylskåpet.
