Idag blir det lite Japan-inspirerad mat så här på måndagen. Jag var lite orolig för om barnen skulle gilla det men det var en succé. Theo åt hur mycket som helst och han är ofta ganska "svår" med nya smaker. Yakaniku 4 port. 600 gram nötinnanlår 4st morötter 1/2 purjolök Sesamolja Sås 1 st vitlöksklyfta 1-2 msk riven färsk ingefära 1/2 dl japansk soya 1 tsk socker Tillbehör Ris Blomkål Skiva köttet i tunna skivor/strimlor. Det behöver inte vara snyggt: ) Ställ åt sidan. Skala morötterna och skär i tunna stavar. Häll sesamolja i en varm stekpanna. Häll i morötterna och stek till de blivit lite mjuka. Lägg i kötet. Stek i några minuter. Pressa vitlöken, riv ingefäran och blanda med soya och socker i en skål. Häll såsen i stekpannan över köttet och morötterna. Låt steka ihop i några minuter tills köket är genomstekt. Strimla purjolöken och servera den till yakinikun tillsammans med ris och gärna lite blomkål. Du kan även strö lite sesamfrön över. Den här rätten tar lite tid att förbereda då allt ska vara så smått skuret men när det väl är klart går det på 10 minuter. Perfekt rätt att förbereda mao: )
