Ja då var det måndag igen och vi flesta är tillbaka i vardagen efter julledigheten och då är det ju ute mer än rätt att jag bjuder på ett nytt middagstips, eller hur?!:) Här kommer ett snabbt och supergott recept på en fiskgratäng. Den är perfekt till de dagar då man har lite inspiration, man orkar inte stå i köket samt man har lite potatismos över från dagen innan: ) Enkel fiskgratäng Potatis mjölk smör salt och peppar laxfile Abbas middagsklart - mild tomat och örtsås Gör potatismos - koka potatis (skär potatisen i småbitar så går det snabbare), mosa tillsammans med mjölk, en klick smör samt salt och peppar. Spritsa eller klicka ut moset längst kanterna i en form som du kan ha i ugnen. Lägg i laxbitarna (ej frysta). Krydda med salt och peppar och ngn mer krydda som ni tycker om. Häll över en påse med Abbas middagsklar-sås. In i ugnen, 175 grader, i ca 20 minuter. Servera med ärtor eller annan grönsak som ni tycker om. Vi använder ofta Abbas middagsklart-såserna då vi tycker de är supergoda (ej samarbete!) men just den här, mild tomat och örtsås, finns inte i alla butiker. På vår Hemköp finns den tex inte men däremot på Ica Maxi.
