För visst är det fredag? Älskar att inte veta vilken dag det är!!!:) Theo vaknade vid 7.30 så då gick vi upp och lät Niklas ta sovmorgon. Jag har fått sova de 3 tidigare mornarna så det var verkligen hans tur. Jag var sugen på nybakat bröd så jag gav Theo ett äpple som håller honom sysselsatt ett tag och själv bakade jag scones. Jag utgick ifrån Leilas grundrecept men gjorde min egen twist på det. Scones 5.5 dl vetemjöl 2 dl havregryn 0.5 tsk salt 1.5 tsk bakpulver 0.5 dl råsocker 125 g kalt smör 2.5 dl mjölk Blanda de torra ingredienserna, nyp ihop med smöret och tillsätt till sist mjölken. Smöra en muffinsplåt, lägg i degen, strö på lite råsocker och grädda i 250 grader i ca 12 min. Njut!!! Jag gör alltid scones i muffinsplåt. Det är lätt och de blir väldigt fina. Hoppas ni får en nice fredag!!
