Här kommer receptet på en god, lättlagad och somrig dessert. Jordgubbspaj med citronkräm Deg 3 dl vetemjöl 2 msk strösocker 1/2 tsk vaniljsocker 150 g smör 1 äggula Fyllning 3 dl vispgrädde 2 dl Lemon Curd Topping 1 l jordgubbar Citronmeliss Sätt ugnen på 225 grader. Rör ihop mjöl, socker och vaniljsocker. Finfördela smöret i blandningen. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg. Tryck ut den i en smord form, ca 22-24 cm. Låt stå kallt i ca 30 min. Grädda i ugnen i 15-18 min. Låt svalna. Fördela lemoncurden i pajskalet. Lägg sedan på den vispade grädden och till sist jordgubbarna och lite citronmeliss. ÄT!!!
